Kulkas adalah solusi yang tepat untuk menyimpan beberapa jenis makanan. Tapi, menyimpan makanan secara bersamaan dalam kulkas bisa mengubah cita rasa makanan tersebut. Dalam beberapa kasus, bahkan bisa membuat makanan lebih cepat busuk.

Sebelum Kamu bingung mau diapakan bahan makanan kamu, cari tahu bahan makanan apa aja yang gak seharusnya kamu simpan di lemari es.


1. Kemangi


kemangi cenderung menyerap semua bau di lemari es dan akhirnya wangi alami dari kemangi malah gak tercium lagi

Source: medicalnewstoday.com

kemangi cenderung menyerap semua bau di lemari es.


Jamu segar seperti kemangi disukai karena kualitas aromatiknya. Kamu bisa menambahkannya pada makanan atau mengkonsumsinya gitu aja sebagai lalapan. Sayangnya, kemangi cenderung menyerap semua bau di lemari es dan akhirnya wangi alami dari kemangi malah gak tercium lagi. Itulah kenapa jauh lebih baik menyimpan kemangi di suhu kamar. Kalo kamu takut kemangi bakalan cepat layu, kamu bisa menyimpannya seperti menyimpan buket bunga besar, yaitu dengan memangkas batangnya dan celupkan bagian batang yang tersisa di dalam air. Ganti air setiap 3 hari.


2. Bawang Merah


bawang akan memenuhi kulkas kamu dengan baunya

Source: medicalnewstoday.com

bawang akan memenuhi kulkas kamu dengan baunya.



Kebalikan dari kemangi, bawang akan memenuhi kulkas kamu dengan baunya. Bawang bisa bertahan selama sebulan penuh kalo Kamu menyimpannya dengan benar. Lemari es yang lembab mengubah pati jadi gula, menyebabkan bawang jadi basah dan lebih cepat membusuk. Lebih baik simpan bawang merah di tempat kering dengan suhu kamar. Pastikan ruangannya berventilasi cukup baik.

Baca Juga: 10 Makanan Yang Dilarang di Berbagai Negara


3. Kopi


udara dingin dan lembab dari kulkas dan freezer secara alami menciptakan kondensasi, yang merusak rasa kopi yang enak

Source: www.wallpapermaiden.com

udara dingin dalam kulkas akan merusak kualitas kopi.


Banyak orang yang menyarankan untuk menyimpan kopi di lemari es atau freezer untuk memperpanjang umur simpannya. Padahal udara dingin dan lembab dari kulkas dan freezer secara alami menciptakan kondensasi, yang merusak rasa kopi yang enak. Kopi Kamu akan terasa lebih enak kalo Kamu menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu kamar. Daerah yang sejuk dan gelap di dapur Kamu adalah tempat yang tepat.


4. Roti


Menyimpan roti di kulkas bisa menyebabkan roti dehidrasi dan mengeras

Source: wikimedia.org

Menyimpan roti di kulkas bisa menyebabkan roti dehidrasi dan mengeras.


Menyimpan roti di kulkas bisa menyebabkan roti dehidrasi dan mengeras. Sebaliknya, simpan roti yang belum dipotong dalam kantong plastik pada suhu kamar dan iris saat Kamu butuh. Roti emang gak bertahan lama, jadi ada baiknya kakmu membelinya secara berkala.

Baca Juga: 7 Makanan Super Ini Punya Kandungan Nutrisi Berlimpah


5. Tomat


Kamu bisa rugi kalo menyimpan tomat dalam lemari es

Source: snaped.fns.usda.gov

Menyimpan tomat dalam kulkas akan mengubah struktur tomat menjadi seperti tepung.


Tomat segar adalah komponen penting dalam masakan di seluruh dunia. Tapi Kamu bisa rugi kalo menyimpan tomat dalam lemari es. Menyimpan tomat pada suhu dingin gak cuma membuat rasanya jadi gak sedap, tapi juga membuat teksturnya seperti tepung.

Sebaliknya, tomat harus disimpan pada suhu kamar dan jauh dari sinar matahari langsung. Tomat juga harus ditempatkan dengan bekas potongan batang menghadap ke atas. Ini bisa memperlambat penggelapan dan pelunakan. Tomat yang matang akan bertahan dalam kondisi ini selama dua sampai lima hari.

Kalo tomat udah matang dan Kamu mau memperlambat proses pelunakannya, Kamu bisa menyimpannya di lemari es. Tapi jangan sampai berhari-hari.


6. Kentang


Saat kentang disimpan pada suhu dingin seperti itu, patinya hancur, membuat tekstur kentang berpasir dan gak enak

Source: wagwalkingweb.com

Tempat terbaik untuk menyimpan kentang adalah di tempat yang sejuk tapi gak dingin.


Karena harganya yang murah, kentang sering dibeli dalam jumlah besar. Tapi jangan cuma menyimpannya ke dalam lemari es dan lupa kalo punya kentang ya. Saat kentang disimpan pada suhu dingin seperti itu, patinya hancur, membuat tekstur kentang berpasir dan gak enak. Ini juga akan menyebabkan kentang berubah warna lebih gelap saat digoreng dan itu sama sekali gak menggugah selera.

Tempat terbaik untuk menyimpan kentang adalah di tempat yang sejuk tapi gak dingin, area berventilasi di rumah, idealnya dengan tingkat kelembaban tinggi untuk mencegah kehilangan air. Tempat itu juga harus gelap, untuk mencegah kentang berubah jadi hijau.

Baca Juga: Waspada, Ini Daftar Makanan yang Bisa Bikin Gigi Kamu Kuning


7. Bawang Putih


bawang putih akan tumbuh dalam suhu dingin, yang akan membuat rasanya jadi pahit

Source: medicalnewstoday.com

bawang putih akan tumbuh dalam suhu dingin.


Bawang putih sebenarnya bisa disimpan cukup lama sampai beberapa bulan. Begitu kamu memisahkan tiap siungnya, bawang putih hanya akan bertahan selama sepuluh hari.

Tapi, jangan menyimpan bawang putih di kulkas. Itu karena bawang putih akan tumbuh dalam suhu dingin, yang akan membuat rasanya jadi pahit. Sebaliknya, simpan bawang putih di tempat yang sejuk dan kering yang gak terkena banyak cahaya.

Baca Juga: Dari Menjijikan Sampai Mewah, Inilah Makanan Penjara Teraneh dari Penjuru Dunia