Kata kunci pencarian harus 4 sampai 20 karakter

Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Coba Yuk!

Fany Triany Jun 2, 2019 9:44 AM
Yuk bikin kue untuk lebaran nanti, nih resepnya dijamin anti gagal!

Tak terasa, kita semakin mendekati hari raya lebaran. Biasanya ada kegiatan rumahan yang berubah di waktu ini nih, terutama buat kamu yang hobi masak. Kegiatan membuat kue kering sendiri atau bersama keluarga, ternyata masih menjadi tradisi yang unik dan menyenangkan loh. Dari pada beli kue yang sudah siap santap, rasanya semarak lebaran itu kurang membara gitu loh. Dari pada gambling, mending simak deh resep kue kering lebaran yang unik dan anti gagal.


1. Brownies Cookies


brownis cookiesSource: Bigger Bolder Baking

Kue lebaran "Brownies Cookies".

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 150 gram cokelat hitam
  • 50 gram mentega
  • 40 ml minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram tepung serbaguna
  • 35 gram cokelat bubuk


Begini cara membuatnya:

  1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
  2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
  3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
  5. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
  6. Beri topping sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.


2. Kisses Chocolate Cookies


kisses chocolate cookiesSource: Coupon Clipping Cook

Kue lebaran "Kisses Chocolate cookies".

Bahan-bahan :

  • 1 1/4 cup mentega
  • 2 cup gula halus
  • 2 butir telur
  • 2 sendok teh esktrak vanila
  • 2,5 cup tepung terigu serbaguna
  • 3/4 cup bubuk kakao
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh salt
  • 54 biji milk chocolate candy
  • 1/3 cup gula pasir untuk taburan


Cara membuat :

  1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
  2. Dalam mangkuk besar, aduk mentega dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Masukkan telur satu persatu dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
  3. Matikan mixer, masukkan bubuk kakao, baking soda, dan garam, Aduk dengan spatula.
  4. Bulatkan adonan dengan ketebalan satu inci, lalu gulungkan di atas gula pasir.
  5. Panggang selama 8-10 menit,
  6. Terakhir, letakkan biji milk chocolate candy di atas cookies selagi masih panas.


3. Mini Donut Cookies


Mini donut cookiesSource: Studio DIY

Kue lebaran "Mini donut cookies".

Bahan-bahan :

  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 90 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram maizena
  • 1 sendok teh vanila extract
  • cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
  • permen warna-warni secukupnya untuk hiasan


Cara membuat :

  1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer hingga teksturnya lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata lalu matikan mixer.
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan spatula.
  3. Setelah tercampur rata, gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk donat.
  4. Panggang hingga matang dalam oven bersuhu 150 Celcius selama 15-20 menit atau hingga kering.
  5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
  6. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat batangan dengan teknik tim.
  7. Satu persatu celupkan kukis ke dalam cokelat.
  8. Terakhir taburi dengan permen warna-warni.


4. S'morea Brownies


s'morea browniesSource: Betty Crocker

Kue lebaran "S'morea brownies".

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus tepung brownies instan
  • 6 graham crackers (bisa juga diganti biskuit gandum lainnya)
  • 1 1/2 cup mini marshmallow
  • 8 bar milk chocolate


Cara membuat :

  1. Panaskan oven dengan suhu 175 Celcius.
  2. Siapkan adonan brownies dan ikuti langkah mengolah yang tertera dalam kemasan.
  3. Siapkan loyang untuk memanggang, lalu tuang adonan brownies.
  4. Di dalam mangkuk sedang, hancurkan biskuit menjadi potongan lebih kecil. Lalu masukkan mini marshmallow dan potongan cokelat bar, campur hingga rata.
  5. Panggang brownies selama 15 menit.
  6. Keluarkan, lalu taburkan topping di atasnya. Selanjutnya panggang kembali selama 15-20 menit hingga marshmallow berwarna keemasan.