Kata kunci pencarian harus 4 sampai 20 karakter

Pecinta Makanan Pedas, Berani Coba 5 Cabai Terpedas di Dunia Ini Gak?

Nessa Dec 13, 2018 5:30 AM
Ternyata masih banyak beberapa cabai yang jauh lebih pedas dari cabai indonesia

Saat ini makanan bercita rasa pedas menjadi primadona di hamper seluruh masyarakat di belahan dunia manapun. Di Indonesia sendiri banyak makanan tradisional yang menggunakan cabai sebagai bahan wajibnya misalnya sambal. Di restoran-restoran pun banyak yang menawarkan makanan dengan pilihan level pedas seperti ayam geprek, seblak, ceker mercon, ayam goring dengan lumuran saus dan masih banyak lagi.

Cabai terpedas yang ada di Indonesia dikenal dengan sebutan cabai rawit merah atau dapat disebut juga dengan “cabai gledek” atau “cabai setan”. Rasa pedas cabai ditimbulkan oleh zat kapsaisin yang terkandung dalam cabai, dimana setiap jenis cabai memiliki kadar kapsaisin berbeda-beda yang diukur berdasarkan SHU (Scoville Heat Unit). SHU ditemukanoleh Wilbur Scoville, seorang karyawan sebuah perusahaan farmasi Parke-Davis. Ternyata di belahan dunia lain, ada cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang jauh lebih kuat dari cabai rawit merah loh. Penasaran kan apa saja dan dari mana asal cabai ini? Berikut ulasannya.

 

1. Carolina Reaper

www.HotFaceSauces.com
Hingga saat ini Cabai Carolina Reaper  atau bisa disebut Cabai Api adalah pemegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia.

Untuk saat ini pemegang rekor Cabai terpedas di dunia dipegang oleh jenis Cabai Carolina Reaper (Cabai Api) dengan kadar kapsaisin bisa mencapai 2.200.000 SHU. Jenis Cabe ini dikembangbiakan oleh Ed Currie, yaitu pemilik PuckerButt Pepper Company. Cabai yang sudah masuk ke dalam buku rekor “Guinness World Records” ini bisa begitu pedas, karena ternyata cabai ini merupakan hasil dari persilangan antara cabai Red Habanero dengan cabai Naga Viper.

Jangan coba-coba menyantap cabai ini karena dilansir dari South China Morning Post, dokter menemukan gejala mengerikan pada tubuh korban pria berusia 34 tahun, yaitu nyeri yang terasa kuat di bagian leher dan kepala setelah mengikuti kontes menyantap cabai api, Carolina Reaper. Akhirnya dokter mendiagnosis pria itu dengan kondisi kerusakan otak sementara, yang disebut reversible cerebral vasoconstriction syndrome (RCVS). Gejala ini ditandai dengan adanya penyempitan pembuluh darah ke otak.

 

2. Trinidad Moruga Scorpion

www.KillerPeppers.com
Tingkat kepedasan Cabai Trinidad Moruga Scorpion mencapai 2.200.000 SHU, satu gigitan saja akan membuat lidah melepuh.

Hasil penelitian Universitas New Mexico State pada tahun 2011 menyebutkan bahwa jenis Cabai Trinidad Moruga Scorpion adalah Cabai terpedas di dunia. Cabai yang memiliki bentuk seperti ekor kalajengking ini memiliki kadar kapsaisin 1.200.000, bahkan ada yang bisa mencapai 2.200.000 SHU. Namun jangan coba-coba untuk menelannya, karena saking pedasnya cabai ini bias membuat lidah anda kalian melepuh hanya dengan satu gigitan saja.

Baca Juga: Jangan Asal Pesan Steak Sebelum Kalian Baca Ini!

 

3. Naga Viper

www.Amazon.com
Cabai Naga Viper banyak dibudidayakan di Cumbria dengan tingkat kepedasan mencapai 1.382.111 SHU

Cabai satu ini merupakan hasil persilangan dari tiga jenis cabai, yakni Bhut Jolokia, Naga Morich dan Trinidad Scorpian. Naga Viper banyak dibudidayakan di Cumbria dengan tingkat kepedasan mencapai 1.382.111 SHU. Sesaat setelah memakan cabai ini tidak akan terasa apapun, namun setelah itu perut kalian akan serasa terbakar. Seseorang yang memakan cabai ini akan merasakan perut panas seperti terbakar selama kurang lebih satu jam dn menyebabkan perut luka, bahkan bisa merasakan sakit selama seharian. Ngeri gak sih, Guys?

 

4. Red Savina Habanero

www.JustPicked.com
Karena pedasnya yang luar biasa, untuk membuat saus pedas sebanyak 579 kg hanya diperlukan 1 gram cabai Red Savina Hobanero..

Sebenarnya, jenis Cabai ini sama seperti cabai pada umumnya, tapi bentuk cabai ini lebih besar, lebih berat, dan lebih pedas. Cabai yang dikembangkan oleh Frank Garcia di Walnut, California ini dulunya adalah Cabai terpedas di dunia dengan memiliki tingkat kepedasan 248.556 – 500.000 SHU sebelum rekornya dikalah oleh cabai Carolina Reaper. Berdasarkan buku rekor “Guinness World Records”, karena kepedasannya, dikatakan bahwa seseorang yang menelan cabai ini akan meronta-ronta. Dikatakan juga untuk membuat saus pedas sebanyak 579 kg hanya diperlukan 1 gram cabai Red Savina Hobanero.

Baca Juga: Buah Khas Indonesia Yang Hampir Punah, Yuk Lestarikan Lagi!

 

5. Chiltepin Pepper

www.imagenesmy.com
Jangan tertipu dengan ukurannya yang kecil, cabai ini memiliki skala kepedasan 50.000 – 100.000 SHU.

Urutan terakhir untuk cabai paling pedas di dunia adalah Chiltepin Pepper. Walau berukuran kecil, cabai ini memiliki skala kepedasan 50.000 – 100.000 SHU. Di Amerika Serikat dan Meksiko, cabai ini digunakan sebagai makanan, obat, bahkan ikon mistis. Di kedua Negara tersebut, cabai ini dikonsumsi bersama asinan, keju, es krim dan difermentasi untuk pembuatan saus. Cabai ini disebut-sebut sebagai varietas cabai tertua didunia, dan dijuluki sebagai ibu dari segala cabai yang ada di dunia.

Baca Juga: 10 Makanan Yang Dilarang di Berbagai Negara

 

Apakah kamu salah satu penggemar makanan pedas yang ngerasa tertantang buat nyobain 5 cabai terpedas di dunia yang ada di atas, Guys? Yakin berani coba?