Biasanya kita memanaskan semua jenis makanan untuk sekedar menghangatkan kembali atau mencegahnya supaya gak basi. Tapi, tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis bahan makanan yang berbahaya kalo dipanaskan lebih dari sekali?

Berikut adalah 7 bahan makanan yang gak boleh dioanaskan lebih dari sekali


1. Jamur


Saat kamu memanaskan jamur lebih dari satu kali, struktur protein dalam jamur akan berubah

Source: www.simplyrecipes.com

Jamur gak boleh dipanaskan lebih dari satu hari.


Jenis jamur yang bisa dikonsumsi ada banyak, seperti jamur tiram, kancing, Shiitake, merang, dan kuping. Setiap jenis jamur bisa punya citarasa tersendiri dan cocok dimasak jadi berbagai macam masakan.

Tapi, jamur gak boleh dipanaskan lebih dari satu kali. Jamur yang kaya akan protein ini sebisa mungkin langsung dimakan habis setelah dimasak. Saat kamu memanaskan jamur lebih dari satu kali, struktur protein dalam jamur akan berubah. Protein akan berubah menjadi senyawa yang berbahaya bagi tubuh. Efeknya, kalian bisa punya masalah pencernaan dan yang paling serius adalah masalah jantung.

Baca Juga: Tanaman Obat yang Bisa Kalian Tanam di Pekarangan Rumah


2. Bayam


Saat kalian memanaskan ulang bayam, nitrat ini bisa berubah jadi nitrit dan senyawa lain yang termasuk dalam kategori karsinogen

Source: idntimes.com

Memanaskan bayam bisa memicu kanker ketika memakannya.


Salah satu sayuran yang cukup sering dikonsumsi adalah bayam. Sayuran yang sering muncul di kartun Popeye ini emang gak boleh dipanaskan dua kali. Di dalam daun bayam, terkandung 2 nutrisi nitrat dan zat besi. Saat kalian memanaskan ulang bayam, nitrat ini bisa berubah jadi nitrit dan senyawa lain yang termasuk dalam kategori karsinogen, zat yang bertanggung jawab akan terjadinya kanker.


3. Minyak


Bukan cuma minyak goreng biasa yang gak boleh digunakan berkali-kali, minyak goreng yang punya titik asap rendah seperti minyak grapeseed, walnut, avocado, hazelnut, dan flaxseed juga gak boleh

Source: www.seriouseats.com

Memanaskan ulang minyak goreng akan muncul aroma anyir yang gak sedap di hidung.


Udah banyak yang tahu bahwa menggunakan minyak goreng berkali-kali bisa membahayakan kesehatan. Tapi, masih ada aja orang yang masih menggunakan minyak goreng walaupun warnanya udah berubah.

Baca Juga: Mitos Atau Fakta, Minum Kopi Bisa Bikin Dehidrasi

Bukan cuma minyak goreng biasa yang gak boleh digunakan berkali-kali, minyak goreng yang punya titik asap rendah seperti minyak grapeseed, walnut, avocado, hazelnut, dan flaxseed juga gak boleh dipanaskan ulang. Saat kalian coba memanaskan ulang minyak goreng tersebut, akan muncul aroma anyir yang gak sedap di hidung.


4. Kentang


Kentang bisa berubah jadi racun, mengkonsumsi kentang yang dipanaskan kembali bisa mengakibatkan keracunan makanan

Source: doktersehat.com

Mengkonsumsi kentang yang dipanaskan kembali bisa mengakibatkan keracunan makanan.


Kentang bisa diolah dengan berbagai cara jadi berbagai jenis makanan. Kelebihan lain dari kentang selain rasanya yang enak adalah, kentang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Ini dikarenakan kentang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang tinggi.

Tapi, ada satu hal yang perlu kamu perhatikan yaitu, jangan menghangatkan atau memanaskan kembali kentang yang udah dimasak. Kentang bisa berubah jadi racun, mengkonsumsi kentang yang dipanaskan kembali bisa mengakibatkan keracunan makanan.


5. Telur


Memanaskan kembali telur yang udah dimasak, bisa mengubah telur bisa menimbulkan masalah pencernaan

Source: www.njajan.com

Memanaskan kembali telur yang udah dimasak, bisa mengubah telur bisa menimbulkan masalah pencernaan.


Sumber protein yang paling sering dikonsumsi adalah telur. Selain kaya protein telur juga bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari direbus, digoreng, atau didadar, tergantung selera masing-masing. Mengkonsumsi telur gak bisa sembarangan. Kamu gak boleh memanaskan kembali telur yang udah dimasak. Memanaskan kembali telur yang udah dimasak, bisa mengubah telur bisa menimbulkan masalah pencernaan.

Baca Juga: Sebaiknya Jangan Simpan Bahan Makanan Ini di Kulkas!


6. Daging Ayam


Daging ayam yang dipanaskan kembali, bisa membuat komposisi protein yang terkandung di dalamnya berubah

Source: cooking.nytimes.com

Daging ayam yang dipanaskan kembali, bisa membuat komposisi protein yang terkandung di dalamnya berubah.


Ayam jadi makanan favorit banyak orang di dunia. Seringkali orang membeli ayam hari ini, lalu disimpan lagi untuk besok. Biasanya, saat ingin dikonsumsi, ayam akan dipanaskan lagi. Entah itu digoreng atau dimasukkan ke microwave. Ternyata, kebiasaan memanaskan kembali daging ayam itu gak bagus untuk kesehatan.

Memanaskan daging ayam bisa berbahaya. Daging ayam yang dipanaskan kembali, bisa membuat komposisi protein yang terkandung di dalamnya berubah. Berubahnya komposisi protein ini yang bisa menciptakan masalah bagi pencernaan.


7. Nasi

Sebenarnya, nasi adalah makanan yang gak disarankan untuk dipanaskan kembali. Entah nasi merah atau putih

Source: recipes.instantpot.com

Sebenarnya, nasi adalah makanan yang gak disarankan untuk dipanaskan kembali. Entah nasi merah atau putih. Baik itu nasi merah atau putih, cara kalian menyimpannya bisa menentukan apakah nasi itu aman atau berbahaya untuk dikonsumsi. Nasi yang belum dimasak mengandung spora yang bisa berubah menjadi bakteri. Bakteri ini bisa bertahan meski nasi udah dimasak. Saat nasi ditinggalkan begitu aja dalam suhu ruangan, spora bisa berlipatganda dan memproduksi racun yang bisa mengakibatkan diare atau muntah-muntah bila dimakan.

Baca Juga: Sembuhkan Patah Hati dengan Makanan ini, Dijamin Jadi Pelarian yang Efektif!