Setiap kota di seluruh dunia punya budaya makanan lokal yang mewujudkan esensi unik dari tempat itu. Sementara beberapa makanan udah mendunia (seperti ramen khas Tokyo), yang lainnya belum terlalu dikenal.

Untuk food lovers yang penasaran untuk mencoba makanan terbaik di berbagai kota di dunia, Dagelan udah meringkas beberapa, mulai dari tagine ikan di Tangier sampai pangsit kukus Shanghai.


1. Ayam Machboos di Doha


Terbuat dari nasi, dicampur dengan rempah-rempah yang kaya, dan dimasak dalam panci besar bersama tomat, bawang, dan ayamSource: www.holidayme.com
Ayam Machboo merupakan masakan khas dari Doha yang dimasak dalam panci besar dengan tomat.

Sering dianggap bahwa ibu kota kosmopolitan Qatar ini gak bisa mengklaim hidangan khasnya sendiri. Doha dicap sering 'meminjam' begitu banyak resep dan masakan dari berbagai kota lainnya. Tapi, ada satu makanan Timur Tengah yang udah diklaim sebagai makanan khas Doha sejak awal, yaitu ayam Machboo yang lezat. Terbuat dari nasi, dicampur dengan rempah-rempah yang kaya, dan dimasak dalam panci besar bersama tomat, bawang, dan ayam. Hidangan yang menggiurkan ini mirip dengan biryani (hidangan India yang dibuat dengan nasi dan daging atau sayuran pedas).mqkqnqn ini jadi hidangan pokok di meja makan penduduk Qatar.


2. Smørrebrød di Kopenhagen, Denmark


Smørrebrød adalah makanan makan siang favorit Denmark

Source: www.visitdenmark.com

Smørrebrød merupakan sandwich khas Kopenhagen yang menjadi menu makan siang terfavorit di Denmark.


Kalo Kamu cuma boleh mencoba satu makanan saat mengunjungi ibu kota Skandinavia ini, itu haruslah smørrebrød, yaitu sandwich khas Kopenhagen. Smørrebrød adalah makanan makan siang favorit Denmark. Hidangan ini berbahan dasar roti gandum hitam, diolesi mentega, dan dihiasi dengan berbagai topping, seperti acar herring, babi renyah, atau udang dan telur. Ada citarasa tradisional dan kreasi inovatif yang bisa didapat. Ada sekitar 250 variasi dari makanan ini. Topping ditumpuk tinggi sehingga smørrebrød harus dimakan dengan pisau dan garpu.

Baca Juga: Berani Makan Kuliner Ekstrem dari China Ini? Ada Cakar Buaya Juga!


3. Hot Wings di Atlanta, Georgia, AS


Hot wings adalah santapan paling ideal di kota ini

Source: johnrieber.com

Hot Wings di Atalanta memiliki rasa paling favorit yaitu lemon paper wings yang disajikan dengan saus basah dengan taburan lemon. 


Ada berbagai jenis olahan sayap goreng di Atlanta, mulai dari yang original, berbumbu, atau pedas. Walaupun gak eksklusif cuma ada di Atlanta, siapa pun yang tumbuh di kota ini pasti tau kalo hot wings adalah santapan paling ideal di kota ini. Secara khusus, lemon pepper wings jadi rasa paling diminati di Atlanta yang bisa disajikan dengan saus basah atau kering, dengan lada lemon ditaburkan di atasnya. Kalo Kamu mau menikmatinya dengan cara orang lokal, campur lemon Kamu dengan saus pedas.


4. Ikan kefta tagine di Tangier, Maroko


Sarden dipisahkan dengan hati-hati dan dibentuk menjadi bakso lezat, sebelum dimasak dengan lambat

Source: www.thespruceeats.com

Salah satu menu makanan yang wajib dicoba di Maroko adalah ikan kefta tangine di Tangier.


Konon, gak ada makanan yang gak enak di Maroko. Tapi, salah satu makanan yang harus kamu coba sesuai dengan selera masyarakat lokal adalah ikan kefta tangine di Tangier. Sebagai satu-satunya kota yang berbatasan langsung dengan Laut Mediterania dan Samudra Atlantik, gak heran kalo ikan adalah makanan pokok di sini, dan ikan sarden khususnya adalah bahan utama dalam satu hidangan yang digemari secara lokal: fish kefta tagine. Sayangnya, ini bukan pilihan yang biasa Kamu temui di restoran karena butuh waktu dan kesabaran yang luar biasa untuk menyiapkannya, jadi biasanya dimasak di rumah. Sarden dipisahkan dengan hati-hati dan dibentuk menjadi bakso lezat, sebelum dimasak dengan lambat.

Baca Juga: 5 Fakta Unik dari Kuliner Negeri Bollywood India!


5. Pangsit Xióolóngbāo di Shanghai, Cina


Kamu belum dianggap udah ke Shanghai kalo belum mencicipi pangsit ikonik dan lezat: xiǎolóngbāo dan shēngjiānbāo

Source: gurunavi.com

Pangsit ini mempunyai kulit yang lebih tebal dan digoreng di bagian bawahnya untuk memberi mereka kerenyahan yang memuaskan dengan isian daging yang juicy.


Shanghai punya begitu banyak masakan unik dan lezat (secara tradisional dikenal sebagai masakan Benbang atau běnbāng cài) sehingga hampir gak mungkin untuk memilih satu yang paling menggambarkan semangat budaya kota ini. Tapi, kamu belum dianggap udah ke Shanghai kalo belum mencicipi pangsit ikonik dan lezat: xiǎolóngbāo dan shēngjiānbāo. Xiǎolóngbāo, atau kadang-kadang disebut pangsit sup adalah paket yang diisi dengan daging babi dan kaldu panas, dan dikukus dalam keranjang bambu kecil. Walaupun populer di seluruh dunia sekarang, pangsit ini berasal dari Shanghai. Shēngjiānbāo punya kulit yang lebih tebal dan digoreng di bagian bawahnya untuk memberi mereka kerenyahan yang memuaskan dengan isian daging yang juicy.


6. Samoosa di Johannesburg, Afrika Selatan


Berkembang selama berabad-abad, Samoosa adalah kombinasi unik dari rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya

Source: www.yummy.co.ke

Samoosa memiliki isian berupa sayuran dan ayam, feta dan jagung, sampai kelapa.


Afrika Selatan punya salah satu populasi diaspora India terbesar. Jadi, gak mengherankan, makanan dari India punya pengaruh besar pada kuliner Afrika Selatan. Berkembang selama berabad-abad, Samoosa adalah kombinasi unik dari rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya. Untuk samosa di Afrika Selatan, ukurannya cenderung kecil dengan isian yang lebih banyak. Ada isian berupa sayuran dan ayam, feta dan jagung, sampai kelapa.

Baca Juga: Suka Ngemil Tapi Takut Gendut? Ganti Camilanmu Dengan Ini Kalo Mau Tetap Sehat


7. Feijoada di Rio de Janeiro, Brasil


Rebusan kacang hitam, dihidangkan dengan daging babi asin, daging sapi, dan irisan sosis, membutuhkan waktu berjam-jam untuk disiapkan dan dinikmati

Source: portuguesediner.com

Feijoada adalah perwujudan kuliner dari sikap santai  penduduk Rio de Janeiro, Brasil.


Cariocas (penduduk lokal Rio) suka meluangkan waktu dan bersantai. Feijoada adalah perwujudan kuliner dari sikap santai tersebut. Rebusan kacang hitam, dihidangkan dengan daging babi asin, daging sapi, dan irisan sosis, membutuhkan waktu berjam-jam untuk disiapkan dan dinikmati selama makan siang yang panjang dan santai.

Baca Juga: Hati-Hati, Makanan Ini Bisa Mempercepat Munculnya Keriput!