Makanan Aceh adalah perpaduan berbagai kebudayaan seperti Arab, India, Siam, Spanyol, China sampai Belanda. Tapi, yang paling banyak memberi pengaruh adalah adalah masakan Arab dan India yang menggunakan banyak rempah-rempah.

Berencana ke Aceh dalam waktu dekat? Jangan lupa cicipi makanan ini nih:

Mie Aceh

Source: https://magazine.job-like.com/warung-makan-mie-aceh-di-jakarta/

Sekarang emang mudah menemukan tempat makan yang menyediakan mie aceh, tapi makan mie Aceh di tempat asalnya pasti memberikan kesan dan citarasa yang beda. Maka dari itu, mie Aceh wajib kalian coba saat berkunjung ke Aceh. Kalian bisa memakan mie Aceh dengan kuah atau tanpa kuah. Untuk variasi kalian bisa menggunakan kepiting atau daging sapi. Silahkan kalian coba mie dengan rasa rempah-rempah yang gurih dan pedas ini kalo kalian berada di Aceh.


Bu Sie Itek

Source: https://merahputih.com/post/read/sie-itek-olahan-bebek-dengan-20-rempah-khas-aceh

Makanan khas yang berikutnya adalah Bu Sie Itek. Makanan olahan bebek ini adalah gulai bebek yang dibuat dengan kuah yang kental dan sangat terasa bumbunya. Ada dua macam gulai bebek, ada gulai bebek kuah merah, dan ada juga gulai bebek kuah kuning.


Keumamah

Source: https://beritagar.id/artikel/piknik/keumamah-keras-dan-nikmat-dari-serambi-mekkah

Keumamah adalah masakan khas Aceh dengan bahan utama ikan tuna. Rasanya yang pedas legit membuat keumamah serasi di makan dengan nasi yang masih hangat. kalo kalian gak suka makanan pedas, kalian bisa memesan keumamah yang gak pedas. Karena pada dasarnya keumamah ini memang di masak dengan cabe yang lumayan banyak.


Timphan

Source: http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/07/timphanlagi.html

Sekilas emang mirip seperti kue lemper di Jawa. Tapi kalo dibuka Timphan ini adalah makanan dari bahan dasar ketan dan di dalamnya ada isi pisang raja. Makanan ini menjadi makanan wajib yang selalu disajikan saat hari raya. kalo kalian kurang suka dengan isi pisang, kalian bisa mengganti dengan varian lain. Yaitu parutan kelapa dan juga srikaya. Pasti lebih nikmat disajikan dengan secangkir kopi dan dihidangkan di kala pagi hari.


Ayam Tangkap

Source: https://resepkoki.id/2018/01/05/resep-ayam-tangkap/

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Di beberapat tempat, masakan ini dijuluki juga dengan istilah ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami.


Adee Meureudu

Source: https://busy.org/@fadliadii/cake-adee-gift-from-aceh-kue-adee-hadiah-dari-aceh-eng-ind

Makanan khas selanjutnya adalah kue adee meureudu. Kue ini memang mirip dengan kue bingka. Tapi rasa dari kue ini gak manis seperti kue bingka, melainkan legit, gurih dan beraroma bawang. Kue ini wajb kalian coba saat belibur di Aceh, biasanya di hidangkan dengan secangkir kopi, di warung-warung pinggir jalan yang bisa kalian temui.


Sate Matang

Source: https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/uniknya-sate-dan-soto-dari-kota-matang

Sate Matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh. Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen. Proses pembuatan dan memasak sate matang tidak jauh berbeda dengan sate daerah lain di Indonesia. Bedanya, sate matang disantap dengan kuah kaldu kambing yang kental dan ditaburi daun bawang sebagai pelengkapnya. Rempah-rempah yang digunakan dalam membuat kuah kaldu ini menghasilkan aroma yang kuat, segar dan hangat. Adapun rempah yang digunakan terdiri dari kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan merica.