5 Fakta Unik dari Kuliner Negeri Bollywood India!

Republik India (bahasa Hindi: Bhārat Gaarājya) adalah sebuah negara di Asia yang memiliki jumlah penduduk terbanyak kedua di dunia, dengan populasi lebih dari satu miliar jiwa, dan adalah negara terbesar ketujuh berdasarkan ukuran wilayah geografis. India merupakan bagian dari rute perdagangan penting, dan bersejarah.

India membagi perbatasan dengan Pakistan, Republik Rakyat Tiongkok, Myanmar. Bangladesh, Nepal, Bhutan, dan Afganistan. Sri Lanka, Maladewa, dan Indonesia adalah negara kepulauan yang bersebelahan. India adalah letak dari peradaban kuno seperti Peradaban Lembah Sungai Indus dan merupakan tempat kelahiran dari empat agama utama dunia: Hindu, Buddha, Jainisme, dan Sikhisme. Negara ini merupakan bagian dari Britania Raya sebelum meraih kemerdekaan pada 1947.

Kamu berminat mengunjungi India? Selain destinasi wisata yang instagrammable seperti Taj Mahal, kuliner di India tak kalah menarik loh, dari mulai jarangnya daging sapi hingga melimpahnya rempah. Berikut beberapa fakta mengenai kuliner India yang khas India banget. Apa saja? Berikut ulasannya.

 

1. Daging Sapi Jarang Terlihat

Source: www.Indiatimes.com
Olahan makanan dari daging sapi akan sulit ditemukan di India, hal ini karena alasan keagamaan dan kebudayaan yang sudah mendarah daging di India.

Berkaitan dengan alasan keagamaan dan budaya yang menentang pembunuhan sapi, kuliner daging di India yang paling banyak akan kamu temui adalah olahan ayam, kambing, dan kerbau. Olahan dari daging sapi akan sangat sulit ditemui, tapi percaya deh masakan-masakan khas India tetap menggoda lidah tentunya meskipun tanpa daging sapi. Jadi lebih baik, jangan bertanya tentang daging sapi pada penjual manapun kalau lagi di India ya, Guys!

 

2. Kuliner Kaya Rempah

Source: www.royalcaribbean.com.au
Kuliner India memiliki cita rasa yang kuat karena terdiri dari berbagai jenis rempah yang digunakan untuk olahannya.

Makanan di India sebagian besar memiliki cita rasa yang kuat, karena dicampur dengan banyak rempah-rempah seperti kunyit, merica, lada, kapulaga, cabai, biji sesawi hitam, bawang, jinten dll. Salah satu bumbu yang terkenal dari India adalah bumbu masala. Apa itu bumbu masala? Bumbu masala adalah perpaduan dari beberapa rempah yang diracik khusus untuk ditambahkan dalam masakan. Bumbu ini memilik khasnya masing-masing di setiap daerah.

Bersiaplah menikmati cita rasa rempah kala kamu mengunjungi India, dan bumbu masala juga bisa dibeli di pasar-pasar siapa tahu kamu berminat untuk membelinya untuk mencoba memasak sendiri makanan khas India.

Baca Juga: Yuk Kenalan dengan Berbagai Jenis Sate yang Ada di Indonesia!

 

3. Makanan Vegetarian Dapat Ditemukan dengan Mudah

Sourcea: www.watscooking.com
India merupakan surga bagi para pecinta makanan vegetarian.

Bagi kamu yang termasuk memiliki gaya hidup sebagai vegetarian, India seharusnya bisa menjadi salah satu alternatif dalam destinasi berikutnya deh. Ke daerah manapun, kamu pasti gak akan kesulitan mencari makanan vegetarian, bahkan di restoran cepat saji pun makanan vegetarian bisa ditemukan. Bagi kamu yang bukan vegetarian pun, makanan vegetarian di India layak dicoba, karena unik dan juga menggugah selera.

 

4. Campuran Yoghurt dalam Masakan

Sourcea: www.Dikemas.com
Penggunaan yoghurt dalam setiap olahan masakan di India adalah sebuah hal yang lazim.

Bukan hal yang kita temui sehari-hari, tapi ini lazim loh di India. Dalam masakan seperti kari ayam, ayam tandoori, nasi biryani, mengandung yogurt sebagai salah satu bahannya. Di India yogurt juga digunakan untuk mengempukkan daging, selain itu tentunya bisa diolah menjadi dessert. Yogurt merupakan sumber protein dan kalsium bagi orang India, yang umumnya merupakan vegetarian, dapat diolah menjadi lassi (minuman khas India), juga smoothie.

Baca Juga: Bukan Sushi, Ini Dia Makanan Rumahan Yang Populer di Jepang

 

5. Makan dengan Tangan di Atas Daun Pisang atau Piring Stainless

Source: blog.chefsplate.com
Orang India biasa menyantap makanan mereka dengan menggunakan tangan dan beralaskan daun pisang atau piring yang terbuat dari bahan stainless.

Bagi kita orang Indonesia, makan dengan tangan tentu bukan hal yang baru, namun di India biasanya makan menggunakan daun pisang sebagai alasnya alih-alih menggunakan piring di rumah. Namun bila di tempat-tempat umum, penggunaan piring digunakan dalam penyajian makanan. Piring yang digunakan biasanya berbahan stainless dengan sekat-sekat untuk saus dan tempat lauk.

Baca Juga: Jangan Ngaku Pecinta Pedas Kalau Belum Cobain Sambal Ini !

Menarik bukan? Perbedaan budaya dan kebiasaan merupakan hal yang paling menarik yang dapat kita alami di setiap perjalanan. Apa lo tertarik juga mendatangi India?

 

Mau komen? Klik di Sini Kuy!
Loading ...